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팥알로 메뉴


 RED BEAN DESSERT BOUTIQUE

The 빙 秀(수)

팥알로의 시그니처 팥빙수(계절한정)


: 달기만한 시원한맛에 먹는 빙수가 아닌, 재료 하나하나 신경 쓴 빼어난 정성이 들어간 빙수를 만들고 싶었습니다 :)
눈 같이 고운 얼음. 풍부한 우유맛. 국산팥으로 만든 정성들인 팥앙금. 톡톡 씹혀 구수함을 한껏 더 하는 로스팅백태. 상큼하게 빙수의 마지막을 입가심 해주는 오미자 제리. 귀여운 팥알로 샌드 까지. 처음부터 마지막까지 음미하실 수 있는 빙수.

The 빙 秀(수)

제주말차빙수(계절한정)


: 제주에서 차광재배한 유기농 말차로 만든 수제소스와 직접 뿌려서 더욱 진하게 드실 수 있는 농도진한 말차까지.
풍부한 차의 향을 느끼시다 보면 안에는 팥알로의 팥앙금과 초코그래놀라가 달달함을 채워줍니다. 고소한 볶은 현미토핑과 팥알로샌드가 함께 제공됩니다.

청도반시 Mochi

청도반시모찌 (계절메뉴)


: 올 해 수확한 감으로 만든 팥알로 의 청도반시모찌.
쫀득한 떡과 달달한 감, 구수한 팥이 어우러진 맛이 일품입니다.

Crispy Pot-Py

크리스피 파피 (190 g, 비건그래놀라)


:고운앙금 작업을 하고 걸러진 팥껍질로 귀리, 통현미, 견과류, 건블루베리를 함께 볶아 구운 비건 그래놀라를 만들었습니다. 통현미가 들어가 구수하면서 바삭한 달달함 과 캐슈넛, 아몬드 등이 들어간 포만감이 그냥 간식으로도, 그릭요거트나 샐러드 토핑으로도 좋습니다.
팥껍질에는 사포닌과 안토시아닌 성분이 있는데, 소화를 잘 되게 하고 장 운동을 활발하게 해주어 변비를 예방하는 효과가 있다고 하니 건강에도 좋은 팥 디저트입니다 .

POT ALLO Sand

팥알로샌드


: 고소하고 부드럽게 구운 아몬드 사브레 사이에 팥알로의 팥과 캬라멜 생크림을 오래 저어서 만든 고급 생캬라멜이 샌드된 디저트입니다.
팥 - 붉은아라리팥 / 진저 - 흰나래팥 / 초코 - 흰구슬팥

The 빙 秀(수)

팥알로의 시그니처 팥빙수(계절한정)


: 달기만한 시원한맛에 먹는 빙수가 아닌, 재료 하나하나 신경 쓴 빼어난 정성이 들어간 빙수를 만들고 싶었습니다 :)
눈 같이 고운 얼음. 풍부한 우유맛. 국산팥으로 만든 정성들인 팥앙금. 톡톡 씹혀 구수함을 한껏 더 하는 로스팅백태. 상큼하게 빙수의 마지막을 입가심 해주는 오미자 제리. 귀여운 팥알로 샌드 까지.
처음부터 마지막까지 음미하실 수 있는 빙수.

The 빙 秀(수)

제주말차빙수(계절한정)


: 제주에서 차광재배한 유기농 말차로 만든 수제소스와 직접 뿌려서 더욱 진하게 드실 수 있는 농도진한 말차까지.
풍부한 차의 향을 느끼시다 보면 안에는 팥알로의 팥앙금과 초코그래놀라가 달달함을 채워줍니다. 고소한 볶은 현미토핑과 팥알로샌드가 함께 제공됩니다.

청도반시 Mochi

청도반시모찌(계절메뉴)


: 올 해 수확한 감으로 만든 팥알로의 청도반시모찌 (계절메뉴)
쫀득한 떡과 달달한 감, 구수한 팥이 어우러진 맛이 일품입니다.

Crispy Pot-Py

크리스피 파피(190g, 비건그래놀라)


: 고운앙금 작업을 하고 걸러진 팥껍질로 귀리, 통현미, 견과류, 건블루베리를 함께 볶아 구운 비건 그래놀라를 만들었습니다. 통현미가 들어가 구수하면서 바삭한 달달함 과 캐슈넛, 아몬드 등이 들어간 포만감이 그냥 간식으로도, 그릭요거트 나 샐러드 토핑으로도 좋습니다.

POT ALLO Sand

팥알로샌드


: 고소하고 부드럽게 구운 아몬드 사브레 사이에 팥알로의 팥과 캬라멜 생크림을 오래 저어서 만든 고급 생캬라멜이 샌드된 디저트입니다.
팥 - 붉은아라리팥 / 진저 - 흰나래팥 / 초코 - 흰구슬팥

HAN-NAM Financier

한남 휘낭시에


: 헤이즐넛 버터향이 진한 휘낭시에 가운데 팥알로의 팥앙금들이 쏘옥 들어 있는 촉촉한 구운과자입니다.

HAN-NAM Financier

한남 휘낭시에


: 헤이즐넛 버터향이 진한 휘낭시에 가운데 팥알로의 팥앙금들이 쏘옥 들어 있는 촉촉한 구운과자입니다.

rrang Cheese Cake

‘朤(밝을)랑’치즈케이크


: 팥에 어울릴 수 있는 절제된 산미와 실키한 부드러움을 연출해줄 3종류의 크림치즈를 블렌딩하여 오랜시간 수증기안에서 구워낸 진한 맛의 깊이있는 치즈케이크입니다.

AN PIE 

앙파이


: 버터향 가득한 파이지에 구수하고 담백한 팥을 샌드한 앙파이. 가벼우면서도 깔끔한 뒷맛이 봄에 어울리는 디저트에요 : ) 첫날은 바삭하게, 시간이 지나도 소프트한 파이로 맛있게 즐기실 수 있는 과자입니다.

POT Roll Cake

팥말이 케이크


: 풍미 가득한 촉촉한 카스테라에 팥알로의 양갱을 얇게 바르고 돌돌 말았습니다. 냉장 보관 하시면 더욱 꾸덕하고 진해지는 맛이 일품인 고급스러운 케이크 입니다.

rrang Cheese Cake

‘朤(밝을)랑’치즈케이크


: 팥에 어울릴 수 있는 절제된 산미와 실키한 부드러움을 연출해줄 3종류의 크림치즈를 블렌딩하여 오랜시간 수증기안에서 구워낸 진한 맛의 깊이있는 치즈케이크입니다.

MONACA

팥알로 모나카


: 국산 찹쌀 피와 국산 팥으로 만든 팥알로의 야심작 . 팥의 적당한 달달함과 깍지의 구수한 향이 입에서 녹아 깊은 풍미가 남습니다. 팥의 촉촉함을 유지하기위해 많은 연구시간을 노력한 제품입니다. 새로운 모나카의 이미지를 만들어 드릴 것입니다.

POT-SIM Cookie

팥심(心) 한입쿠키


: 호두를 갈아넣은 고소한 반죽에 팥알이 쏙쏙 박힌 부서질 새라 조심조심 만든 섬세한 쿠키. 제주말차와 로스팅한 국산 콩가루를 묻혀 한차원 더 고급진 맛을 제공합니다.

AN PIE

앙파이


: 버터향 가득한 파이지에 구수하고 담백한 팥을 샌드한 앙파이. 가벼우면서도 깔끔한 뒷맛이 봄에 어울리는 디저트에요 : ) 첫날은 바삭하게, 시간이 지나도 소프트한 파이로 맛있게 즐기실 수 있는 과자입니다.

POT Roll Cake

팥말이 케이크


: 풍미 가득한 촉촉한 카스테라에 팥알로의 양갱을 얇게 바르고 돌돌 말았습니다. 냉장 보관 하시면 더욱 꾸덕하고 진해지는 맛이 일품인 고급스러운 케이크 입니다.

POT the YANGGENG

팥the양갱


: 구수함과 가볍게 달달한 팥 2종류를 블렌딩하여 잘 삶은 뒤, 유기농설탕과 국산한천으로 졸여 만듭니다. 작은 조각으로 슬라이스하여 티타임이나 식사의 마무리에 드시면 깊은 달달한 구수함을 느끼실 수 있을 것 입니다.

MONACA

팥알로 모나카


: 국산 찹쌀 피와 국산 팥으로 만든 팥알로의 야심작 . 팥의 적당한 달달함과 깍지의 구수한 향이 입에서 녹아 깊은 풍미가 남습니다. 팥의 촉촉함을 유지하기위해 많은 연구시간을 노력한 제품입니다. 새로운 모나카의 이미지를 만들어 드릴 것입니다.

JAN-CHI Pot Bread 

잔치팥빵


: 잔칫날 빠질 수없는 소박하지만 비중있는 잔치국수 처럼 팥디저트부티끄에서도 빠질수 없는 느리게 발효시킨 막걸리로 만든 주종과 쌀가루를 넣은 반죽에 정성껏 만든 팥앙금을 듬뿍 넣은 구수하고 달콤한 매력이 있는 옛스러운 팥빵입니다.

POT-SIM Cookie

팥심(心) 한입쿠키


: 호두를 갈아넣은 고소한 반죽에 팥알이 쏙쏙 박힌 부서질 새라 조심조심 만든 섬세한 쿠키. 제주말차와 로스팅한 국산 콩가루를 묻혀 한차원 더 고급진 맛을 제공합니다.

RED BEAN Bread

팥식빵


: 제주바람으로 자란 유기농 금강밀, 안동 참마가루를 넣은 쫄깃하고 풍미좋은 부드러운 빵사이에 팥이 밸런스 좋게 마블링되어 그 자체로도 맛있는 식빵입니다.

ALLO Roll

알로롤


: 신선한 달걀로 폭신하게 만든 쌀카스테라 반죽에 우유향 풍부한 생크림을 말아 만든 롤케잌입니다. 제공되는 팥을 얹어서 드셔보시길 추천합니다.

JAN-CHI Pot Bread

잔치팥빵


: 잔칫날 빠질 수없는 소박하지만 비중있는 잔치국수 처럼 팥디저트부티끄에서도 빠질 수 없는 느리게 발효시킨 막걸리로 만든 주종과 쌀가루를 넣은 반죽에 정성껏 만든 팥앙금을 듬뿍 넣은 구수하고 달콤한 매력이 있는 옛스러운 팥빵입니다.

RED BEAN Bread

팥식빵


: 제주바람으로 자란 유기농 금강밀, 안동 참마가루를 넣은 쫄깃하고 풍미좋은 부드러운 빵사이에 팥이 밸런스 좋게 마블링되어 그 자체로도 맛있는 식빵입니다.

ALLO Roll

알로롤


: 신선한 달걀로 폭신하게 만든 쌀카스테라 반죽에 우유향 풍부한 생크림을 말아 만든 롤케잌입니다. 제공되는 팥을 얹어서 드셔보시길 추천합니다.

ALLO Mochi

알로모찌


: 한웅큼 팥알로의 통팥앙금을 얇고 부드럽게 감싼 떡 위에 아주까리밤콩이 콕콕포인트로 박혀있는 찹쌀떡입니다.
글루텐프리, 매일 한정수량 생산합니다.

Strawberry Mochi

왕딸기모찌


: 새콤 달콤한 딸기와 팥의 달짝지근함이 어우러져 입안이 풍성해지는 왕딸기모찌. 팥알로의 모찌는 매일 아침마다 찹쌀을 쪄서 치대어 만들어 부드럽고 쫄깃함이 특징입니다.
딸기시즌 매주 토요일에만 생산되는 한정상품입니다.

BLACKLABEL RED BEAN SOUP

블랙라벨팥죽


: 1년동안 기다린 앵두팥(토종팥)을 정성껏 끓여 맛있게 담아냈습니다. 국산 흑임자가루를 넣어 반죽한 쫀득한 새알심이 구수함과 깊이를 더합니다.

PARTY Pot Tea

파티팥티


: 팥의 크기와 조밀도, 수분함량 등을 고려하여 직접 자가로스팅한 팥차로 각종 항산화 효과를 취할 수 있는 건강한 음료입니다. 카페인이 없고 팥의 좋은 효능이 그대로 담겨있습니다. 팥디저트와 함께 맛있는 티타임을 즐기실 수 있습니다.

316EPISODE III I VI

에피소두(豆)316


팥알로의 시그니처 블렌드 캡슐
: 알은 작지만 커피의 수많은 스토리를 간직하고 영글어간 에티오피아'게이샤'베이스에, 팥알처럼 단단하고 동글동글한 ‘탄자니아 피베리’의 강직함을 더하고, 과테말라 고산지대 커피의 깊은 여운을 섞어 블렌딩하였습니다. 팥알로의 어떤 디저트나 빵과도 멋진 페어링을 이룹니다. 어느 장소에서나 만족스런 디저트 타임을 가지실 수 있습니다.

Decaffeinated 316EPISODE III I VI

에피소두(豆)316 디카페인


팥알로의 디카페인 블렌드 캡슐
: 알은 작지만 커피의 수많은 스토리를 간직하고 영글어간 에티오피아'게이샤'베이스에, 팥알처럼 단단하고 동글동글한 ‘탄자니아 피베리’의 강직함을 더하고, 과테말라 고산지대 커피의 깊은 여운을 섞어 블렌딩하였습니다. 팥알로의 어떤 디저트나 빵과도 멋진 페어링을 이룹니다. 어느 장소에서나 만족스런 디저트 타임을 가지실 수 있습니다.

ALLO Mochi

알로모찌


: 한웅큼 팥알로의 통팥앙금을 얇고 부드럽게 감싼 떡 위에 아주까리밤콩이 콕콕포인트로 박혀있는 찹쌀떡입니다. 글루텐프리, 매일 한정수량 생산합니다.

Strawberry Mochi

왕딸기모찌


: 새콤달콤한 딸기와 팥의 달짝지근함이 어우러져 입안이 풍성해 지는 왕딸기모찌. 팥알로의 모찌는 매일 아침마다 찹쌀을 쪄서 치대어 만들어 부드럽고 쫄깃함이 특징입니다.(딸기시즌 매주 토요일에만 생산되는 한정상품입니다.)

BLACKLABEL
RED BEAN SOUP

블랙라벨팥죽


: 1년동안 기다린 앵두팥(토종팥)을 정성껏 끓여 맛있게 담아냈습니다. 국산 흑임자가루를 넣어 반죽한 쫀득한 새알심이 구수함과 깊이를 더합니다.

PARTY Pot Tea

파티팥티


팥의 크기와 조밀도, 수분함량 등을 고려하여 직접 자가로스팅한 팥차로 각종 항산화 효과를 취할 수 있는 건강한 음료입니다. 카페인이 없고 팥의 좋은 효능이 그대로 담겨있습니다. 팥디저트와 함께 맛있는 티타임을 즐기실 수 있습니다.

316EPISODE III I VI

에피소두(豆)316


팥알로의 시그니처 블렌드 캡슐
: 알은 작지만 커피의 수많은 스토리를 간직하고 영글어간 에티오피아'게이샤'베이스에, 팥알처럼 단단하고 동글동글한 ‘탄자니아 피베리’의 강직함을 더하고, 과테말라 고산지대 커피의 깊은 여운을 섞어 블렌딩하였습니다. 팥알로의 어떤 디저트나 빵과도 멋진 페어링을 이룹니다. 어느 장소에서나 만족스런 디저트 타임을 가지실 수 있습니다.

Decaffeinated
316EPISODE III I VI

에피소두(豆)316 디카페인


팥알로의 디카페인 블렌드 캡슐
: 알은 작지만 커피의 수많은 스토리를 간직하고 영글어간 에티오피아'게이샤'베이스에, 팥알처럼 단단하고 동글동글한 ‘탄자니아 피베리’의 강직함을 더하고, 과테말라 고산지대 커피의 깊은 여운을 섞어 블렌딩하였습니다. 팥알로의 어떤 디저트나 빵과도 멋진 페어링을 이룹니다. 어느 장소에서나 만족스런 디저트 타임을 가지실 수 있습니다.

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